[Roh] Kiwi-Erdbeer-Smoothie

Zutaten:

250 g Erdbeeren

3 Kiwis

1/2 Knolle rote Bete

50 g (Baby-)Spinat

Kiwi und rote Beete schälen, wenn erwünscht. Erdbeeren waschen (Grün nicht entfernen) und allen anderen anderen Zutaten pürieren.

[Raw/Roh] Erdbeer-Brinen-Smoothie

Zutaten (für ca. 0,7 Liter):
300 g Erdbeeren
300 g Birne (ca. 2 Stück)
optional:
1 TL Hanfprotein
1/2 Buchweizenkeimpulver

Obst waschen, Birnen entkernen und alles zusammen im Mixer pürieren.

[Raw/Roh] Bananen-Birnen-Smoothie mit Ingwer

Der Ingwer wärmt schön, aber übertreibt es am Besten am Anfang nicht mit ihm.

Zutaten:
5 Bananen
1 Birne
1 Handvoll rote Weintrauben
ein kleines Stück Ingwer

Bananen schälen, Birne und Weintrauben waschen und entkernen. Alle Zuraten pürieren.

[Raw/Roh] KiBa-Smoothie

Oft sind die einfachsten Sachen die leckersten :)

Zutaten:
4 Bananen
200 g Kirschen

Bananen schälen und mit den Kirschen pürieren.

[Raw-Till-4] Tag 8 & 9 + Rezepte

Frühstück:

Ananas-Himbeer-Smoothie und Granatapfel

Zutaten:

100 g Ananas

100 g Himbeeren

1 Orange

etwas Zitronensaft

Allen pürieren, fertig! :)

Vormittag:

2 kleine Äpfel, 2 Pecans und 1 getrocknete Feige

Sport: 25 Minuten Pop Pilates

Mittag:

Pomelo

Abendessen:

Gemischter Salat und Couscous mit Rosinen-Paprikagemüse 

Das Rezept stammt aus dem Buch "Kochen ohne Knochen - Das Ox-Kochbuch 5 - mehr als 200 vegane Punk-Rezepte".

Zutaten (für 2 Portionen):

20 g Rosinen

150 g Couscous

1 gelbe Paprika

1 rote Paprika

1 Zwiebel

100 g Kichererbsen oder Kidneybohnen (Dose)

1/4 Liter Gemüsebrühe (möglichst ohne Salz)

20 g Pinienkerne

1/2 TL Olivenöl

gemahlener Kreuzkümmel

Rosinen in heißem Wasser für ca. 20 Minuten einweichen lassen. Kichererbsen und Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen.

Paprikas waschen, von Kernen und Stielen befreien und grob klein schneiden. Zwiebel schälen und achteln. 

Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne kurz anrösten und zur Seite stellen. 

Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika darin andünsten, alle anderen Zutaten außer die Pinienkerne hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen. 

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten, mit dem Paprikagemüse und Pinienkernen servieren.  

Konsumierte Kalorien: 1563

Verbrannte Kalorien: 1390

Unterm Strich: 173

Getrunken: 2,2 Liter

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Frühstück:

3 Äpfel mit Zimt und Vanille und 2 Bananen

Vormittag: 1 Banane

Sport: 30 Minuten Pop Pilates

Mittag:

Mango-Orangen-Smoothie

Zutaten:

1 Mango

3 Orangen

1 Banane

Obst schälen und pürieren.

Nachmittagssnack: 5 Medjool-Datteln, 10 Erdnüsse

Abendessen:

Dasselbe wie gestern, aber nur 1/2 Portion

Konsumierte Kalorien: 1777

Verbrannte Kalorien: 165

Unterm Strich: 1612

Getrunken: 2,2 Liter

[Raw-Till-4] Tag 6 & 7 + Rezepte

Vor ein paar Tagen hat mich Sarah gefragt, wo ich meine Informationen zu dem Thema herhabe, da sie kein Buch dazu gefunden hat. Ich habe meine Infos zu Raw-Till-4 von diesen Youtube-Channels:

• Sugarsleepsunshine
• VeganVeins
• Freelee the Banana Girl (Grundlagen-Video)
• Lilove (nicht so sympathisch, aber eine der wenigen Deutschen)

Außerdem hole ich mir rohköstliche Rezepte von diesen Channels:

• Megan Elisabeth (eine meiner Lieblingsyoutuberin :D)
• FullyRawKristina

Zusätzlich gibt es auf Instagram viele Inspirationsquellen. Auf Facebook gibt es auch eine Seite mit ein paar Tipps und eine Gruppe.

Da fällt mir noch ein, dass ich vor ein paar Tagen von meinem Regel-Problem erzählt habe. Einen Tag später hat es sich von alleine gelöst. Meinem Körper scheint diese Ernährungsweise zu gefallen :D

Erstmal gab es ein schönes Neujahrsfrühstück:

Bananen mit Kakao, Romanasalat und Papaya

Am Vormittag bin ich eine halbe Stunde Rad gefahren, um erstmal richtig wach zu werden. Als Stärkung gab es danach 1 Banane und 14 Litschis.

Mittags gab es wieder einen Smoothie. Smoothies sind super, da es mir schwerer fällt das ganze Obst zu essen. Wenn ich es püriere und trinke, habe ich keine Probleme damit.

Birnen-Smoothie

Zutaten:

2 Birnen

140 g Blattgemüse (z. B. Spinat)

1 Banane

etwas Zitronensaft

Alles pürieren, fertig :)

Als Zwischenmahlzeit gab es 8 getrocknete Feigen, 5 getrocknete Datteln und eine Karotte.

Abends gab es Pellkartoffeln und Gurkensalat. Zum Gurkensalat habe ich das Rezept vor einiger Zeit schon gepostet. 

Zwei Stunden nach dem Essen habe ich noch Pop Pilates gemacht. Ich habe mir von dem Youtube-Kanal Blogilates den Workoutkalender für Januar heruntergeladen und möchte mich jeden Tag daran halten. Man muss einfach nur die Videos, die an einem Tag auf der Liste stehen, abarbeiten. Selbst mir als Sportmuffel macht es Spaß! :) Allerdings wären ein paar Englischkenntnisse hilfreich ;)

Konsumierte Kalorien: 1777

Verbrannte Kalorien: 393

Unterm Strich: 1384

Getrunken: 2,5 Liter

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Frühstück: Sooo lecker! *-*

Oranger Smoothie

Zutaten:

3 Karotten

1 Orange

1 Banane

1 Mango

1 süßer Apfel

Wasser

Karotten und Orange schälen und kleinschneiden. Apfel entkernen und mit allen anderen Zutaten pürieren.

Sport: 25 Minuten Pop Pilates

Mittag: Lecker und cremig

Bananen-Birnen-Smoothie

Zutaten:

5 Bananen

1 Birne

eine Handvoll Trauben

etwas Ingwer

Ingwer und Bananen schälen, Birne entkernen und mit allem anderen pürrieren.

Zwischenmahlzeit:

1/2 apfel, 100 g Datteln

Abendessen:

Gemischter Salat und Pasta von vor zwei Tagen

Konsumierte Kalorien: 1869

Verbrannte Kalorien: 195

Unterm Strich: 1674

Getrunken: 2,75 Liter

[Raw-till-4] Tag 2 + Rezepte

Heute gab es zum Frühstück wieder einen Smoothie:

Apfelkuchen-Smoothie

Zutaten (für 3/4 Liter):

3 Bananen

2 süße Äpfel (z. B. Gala)

10 rote Weintrauben

2 handvoll gemischtes Blattgemüse (Spinat, Salat, Grünkohl,...)

3/4 TL Zimt

1 TL gemahlene Vanille

Äpfel entkernen und kleinschneiden. Blattgemüse waschen und mit allen anderen Zutaten pürieren. 

Dieses Mal habe ich etwas mehr gemacht, um genügend Kalorien zu mir zu nehmen. Leider waren meine Bananen noch nicht wirklich reif :/

Ein paar Stunden später habe ich mich mit meiner besten Freundin zum Schlittschuhlaufen getroffen. Wir waren erst etwas skeptisch, ob wir noch fahren können, da ich das letzte Mal vor zwei Jahren und sie das letzte Mal vor acht Jahren gefahren ist, aber wir haben es gut hinbekommen. Wir haben sogar zwei Mädchen aus unserer Parallelklasse getroffen, mit denen wir uns noch etwas unterhalten haben, bevor sie gehen mussten. 

Zum Mittag gab es ein leckeres Rohkostküchlein (oder besser gesagt zwei, da ich zwischendurch etwas genascht und die Schüsseln ausgekratzt habe ^^), für die ich gestern abend fleißig Walnüsse geknackt habe, die mein Opa aus seinem Garten mitgebracht hat. Dazu gab es noch 5 Litschis.

Rohkostkuchen mit Schokocreme, Birnen und Trauben

Zutaten (für 3 Küchlein):

Kruste:

135 g Walnüsse

45 g Datteln

Creme:

1 Avocado

4 TL Kakaopulver

8 Datteln

etwas Kakaonibs

Walnüsse und Datteln bei Bedarf ein paar Stunden im Wasser einweichen, abgießen und pürieren. Masse auf dem Boden und am Rand von drei Muffinförmchen verteilen.

Für die Creme das Avocadofleisch von der Schale und vom Kern lösen und mit Kakaopulver und Datteln pürieren. Kakaonibs unterheben und die Creme in die Vertiefungen der Kruste verteilen. Küchlein für mindestens eine Stunde in das Tiefkühlfach stellen und genießen.

Beim Abendessenkochen habe ich noch von gestern ein paar Stückchen der gebackenen Süßkartoffeln genascht.

Sushi-Reis-Schüssel und Feldsalat

Zutaten:
2 Tassen Vollkornrundkornreis
4 Tassen Wasser
20 Kirsch-/Cocktailtomaten
1 Gurke
3/4 Noriblatt
1 EL Sojasauce
2 EL Hefeflocken

Reis mit Wasser kochen, bis das Wasser ausgesogen ist.
Gemüse waschen, kleinschneiden und unter dem Reis rühren. Nori ebenfalls klein schneiden und mit Hefeflocken und Sojasauce hinzugeben.

Mir ist übrigens aufgefallen, dass ich seit kurzer Zeit sehr großen Durst habe. Gestern habe ich ganze 3 Liter getrunken. Heute werden es auch wieder 3 Liter. Normalerweise schaffe ich kaum 1,5 Liter.

[Raw-till-4] Tag 1 + Smoothie-Rezept :)

Eigentlich wollte ich heute gleich nach dem Aufstehen joggen gehen, aber es war so kalt, als ich meinen Kopf aus dem Fenster gesteckt habe, dass mein innerer Schweinehund gesiegt hat. Dazu kam noch, dass ich vom gestrigen Tanzen mit der Wii extremen Muskelkater in den Armen  und den Schultern hatte. Also habe ich mir gleich Frühstück gemacht. Vor dem Frühstück habe ich mich auf die Waage gestellt, da ich wissen möchte, wie sich mein Gewicht verändert, wenn ich Raw-till-4 praktiziere. Ich habe ganze 1 kg von Montag bis heute zugenommen! Ich hasse Weihnachten!

Bananen-Erdbeer-Smoothie

Zutaten:

4 reife Bananen

120 g aufgetaute Erdbeeren

eine Handvoll Blattgemüse (Grünkohl, Blattspinat, Salat, ...)

Alles pürieren, fertig! ^^

Vormittags bin ich mit meiner Mutter einkaufen gefahren, da unser Obst- und Gemüsevorrat über die Feiertage sehr zurückgegangen ist. Wir haben - bis auf Tiefkühlbrötchen für meine Eltern - nur Obst und Gemüse gekauft. Der Einkaufswagen sah echt toll aus. Leider gab es wie immer nur halb grüne Bananen, weshalb ich die Besten genommen habe, die ich finden konnte. Ich hoffe, sie reifen bald zu Hause nach! Dasselbe Problem hatte ich mit den Kakis. Sie waren zwar orange, aber so hart, dass man einem Einbrecher damit den Schädel einschlagen könnte. Meine Mutter schien von unseren Einkauf nicht allzu begeistert zu sein. Als ich sie gefragt habe, was denn los sein, meinte sie, dass sie Angst habe zu verhungern. Das war echt lustig ;)

aktueller Vorrat verteilt in der Küche ;)

Nach dem Einkaufen habe ich etwas Pop Pilates gemacht. Ich benutze immer die Videos auf Youtube von Blogilates. Sie ist echt sympathisch und kann einen gut motivieren.

Danach habe ich mir mein Mittagessen gegönnt. Erstaunlicherweise war ich noch gar nicht hungrig. Deshalb habe ich leider nur die Hälfte geschafft, was eindeutig zu wenig war. Deshalb habe ich später noch einen kleinen Snack gegessen.

Pomelo und Mandarine, zum Abschluss eine Litschi

100g Datteln, 4 Pecans, 2 Macademias und 1 EL Erdnussmus

Das Abendessen war sehr lecker. Ich habe mir auch noch einen Nachschlag genommen ^^

gemischter Salat mit Tomate, gebackene Süßkartoffel,
Hokkaidokürbis und Rosenkohl 

Ich habe das Kaloriensoll von 2500 kcal heute nicht einmal annähernd erreicht, da ich nur knapp über 1300 konsumiert habe. Morgen wird es besser! :D

Ich freue mich schon auf morgen, da es Schlittschuhlaufen geht mit meiner BF ♥

[Vegan] Grüner Apfel-Smoothie

Zutaten (für 0,5 Liter):
200 ml pflanzliche Milch
1 EL Chiasamen
2 EL Rosinen
10 g Spinat
10 g Grünkohl
5 Gartenäpfel
1 TL Zimt
1/2 TL Lebkuchengewürz

Chiasamen und Rosinen in der Milch ein paar Minuten einweichen lassen. Äpfel schälen, entkernen und zusammen mit allen anderen Zutaten pürieren.

[Vegan] Mango-Kokos-Smoothie

Zutaten (für 1/2 Liter):
2 reife Bananen
1 reife Mango
200 ml Kokosmilch
gemahlene Vanille

Obst schälen, kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten pürieren.

[Raw/Roh] Bananen-Erdnuss-Schoko-Shake

Letzte Woche bin ich leider nicht zum posten gekommen. Dementsprechend haben sich mehrere Rezepte angesammelt, die darauf warten veröfftlicht zu werden. Da ich aber jetzt Ferien habe, löste sich das Problem von selbst :)

Dieser Shake ist sooo lecker. Ich mache ihn mir öfters zum Frühstück.

Zutaten (für 1 großes Glas):
3 reife Banenen
2 EL Erdnüsse
1 EL Kakaopulver

Alles im Mixer pürrieren. Fertig :)

[Vegan] Grüner Smoothie

Zutaten:
125 ml pflanzliche Milch
2 Tassen Kopfsalat
1 Banane
1 Nektarine
1 TL Matcha

Alles in einem Mixer pürieren.

[Vegan] Grüner Firestarter

Dieses Rezept ist eine abgewandelte Version von dem Firestarter aus dem Buch "Vegan for Fit" von Attila Hildmann. In der letzten Zeit experimentiere ich ein bisschen mit grünen Smoothies. Keine Sorge, man schmeckt den Salat nicht raus.

Zutaten (für einen halben Liter):
40 g Haferflocken
20 g gepopptes Amaranth
400 ml pflanzliche Milch
1 Msp. gemahlene Vanille
25 g Agavendicksaft
30 g gehackte Nüsse
1 1/2 EL Leinsamen
1 Banane
2 TL Kakaopulver
1 TL Matcha
1 große Hand voll Salat oder Spinat

Alle Zutaten mit einem Mixer pürieren, bis es eine glatte Masse ergibt.

[Vegan] Blaubeer-Bananen-Smoothie

Dieser simple Smoothie ist entstanden, kurz bevor ich in den Urlaub gefahren bin und noch alle Reste verwerten musste.

Zutaten (für 1 großes Glas):
100 g Blaubeeren
1 Banane
100 ml Reisdrink

Alles pürieren. Fertig :)

Mango-Smoothie

Da mich heute Morgen aus unserer Obstschale zwei überreife Mangos angegrinzt haben, habe ich beschlossen mir einem Mango-Smoothie zum Frühstück zu machen. Da der Smoothie ziemlich dick ist, kann man ihn auch löffeln. Ich bin davon überzeugt, dass sogar Obstmuffel diesen Smoothie trinken bzw. löffeln werden :)

Zutaten für 2 Gläser:

2 große Mangos

140 g fettarmer Naturjoghurt

1 TL Honig

2 TL Zitronensaft

Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden. Das Fruchtfleisch der beiden Mangos sollte um die 300 g wiegen. Das Fruchtfleisch mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und ca. 1 Minute pürrieren.