[Raw-Till-4] Tag 8 & 9 + Rezepte

Frühstück:

Ananas-Himbeer-Smoothie und Granatapfel

Zutaten:

100 g Ananas

100 g Himbeeren

1 Orange

etwas Zitronensaft

Allen pürieren, fertig! :)

Vormittag:

2 kleine Äpfel, 2 Pecans und 1 getrocknete Feige

Sport: 25 Minuten Pop Pilates

Mittag:

Pomelo

Abendessen:

Gemischter Salat und Couscous mit Rosinen-Paprikagemüse 

Das Rezept stammt aus dem Buch "Kochen ohne Knochen - Das Ox-Kochbuch 5 - mehr als 200 vegane Punk-Rezepte".

Zutaten (für 2 Portionen):

20 g Rosinen

150 g Couscous

1 gelbe Paprika

1 rote Paprika

1 Zwiebel

100 g Kichererbsen oder Kidneybohnen (Dose)

1/4 Liter Gemüsebrühe (möglichst ohne Salz)

20 g Pinienkerne

1/2 TL Olivenöl

gemahlener Kreuzkümmel

Rosinen in heißem Wasser für ca. 20 Minuten einweichen lassen. Kichererbsen und Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen.

Paprikas waschen, von Kernen und Stielen befreien und grob klein schneiden. Zwiebel schälen und achteln. 

Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne kurz anrösten und zur Seite stellen. 

Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika darin andünsten, alle anderen Zutaten außer die Pinienkerne hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen. 

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten, mit dem Paprikagemüse und Pinienkernen servieren.  

Konsumierte Kalorien: 1563

Verbrannte Kalorien: 1390

Unterm Strich: 173

Getrunken: 2,2 Liter

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Frühstück:

3 Äpfel mit Zimt und Vanille und 2 Bananen

Vormittag: 1 Banane

Sport: 30 Minuten Pop Pilates

Mittag:

Mango-Orangen-Smoothie

Zutaten:

1 Mango

3 Orangen

1 Banane

Obst schälen und pürieren.

Nachmittagssnack: 5 Medjool-Datteln, 10 Erdnüsse

Abendessen:

Dasselbe wie gestern, aber nur 1/2 Portion

Konsumierte Kalorien: 1777

Verbrannte Kalorien: 165

Unterm Strich: 1612

Getrunken: 2,2 Liter