Montag, 29. Juli 2013

[Raw/Roh] Roher Blumenkohlsalat

Das Rezept habe ich von melis-bunte-studentenküche.blogspot.de. Allerdings habe ich die Mengenangaben variiert.

Zutaten:
1 Blumenkohl
je 1 rote, grüne und gelbe Paprika
1 Knoblauchzehe
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Zitronensaft
Schale 1/2 Zitrone
1 EL Olivenöl
50 g Sonnenblumenkerne

Blumenkohl waschen und klein raspeln. Knoblauchzehe häuten und klein schneiden. Paprikas und Frühlingszwiebeln waschen, Kerne und Stiele der Paprika entfernen und beides ebenfalls klein schneiden. 
Gemüse zusammenfügen und Öl, Zitronenschale und -saft unterheben. Sonnenblumenkerne über den Salat streuen.

Kommentare:

  1. Antworten
    1. Oh ja, er war sehr lecker. Meine Eltern waren auch begeistert :)
      LG Celine

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